La cuisine thaï

La cuisine thaï, bien que semblable en certains points avec celle de ses voisins chinois, indiens et birmans, se démarque par des saveurs et ingredienTs originaux: curry, menthe, citronnelle, coriandre, basilic rouge, piments …

Pimentée à l’excès pour le palais occidental et presque toujours accompagnée de sauces ou fumet de poisson (nam pla), elle rencontre un succès international croissant.

Les thaïlandais aiment manger des insectes car ils sont bons pour la santé et pas chers.