Cuisinez indien?

portrait_de_M._Sandirasegaram_Selvarajah[1]A la découverte d’un supermarché indien…

Vous aimez cuisiner? Vous appréciez les saveurs épicées, les goût exotiques, les plats relevés? Vous êtes curieux de découvrir de nouveaux produits? Venez faire vos courses dans un supermarché indien. Notre équipe est allée enquêter dans le quartier indien de Paris, situé à la limite des 10è et 18è arrondissements, autour du métro La Chapelle et nous avons été attirés par les épiceries de ce quartier.

A l’épicerie  » VT Cash & Carry  » située 11-15 rue Call,  notre regard est immédiatement attiré par un étal de fruits et légumes qui, pour la plupart, nous sont inconnus. C’est un festival de couleurs : du rouge, du mauve, du vert, du jaune. Leurs noms sont aussi exotiques que leurs pays d’origine : papdis, hinsleys… pour nous guider dans cette visite au pays des mille saveurs, nous sonnes aidés par  le patron qui nous accueille très gentiment. Il nous conduit dans les rayons colorés de son petit supermarché. Nous sommes frappés par le rayon de riz, des sacs gigantesques s’empilent par centaines. Certains pèsent 25kg ! La variété et la quantité de riz proposées témoignent de l’importance de cet ingrédient dans la cuisine indienne. Pour l’assaisonner, rendez-vous au rayon voisin, où vous n’aurez que l’embarras du choix devant les sauces proposées : au curry bien sûr, mais à la mangue, à l’ananas, au tamarin, à la menthe… Posté devant

L’immense rayon d’épices, qui dégagent des odeurs entêtantes, un homme râpe de la noix de coco fraiche avec une machine. Ce supermarché nous donne envie de goûter à plein de saveurs nouvelles et invite à cuisiner indien ! Alors à défaut d’aller jusqu’en Inde, venez vous promener jusqu’à la Chapelle et faire vos courses ici, vous aurez l’impression de voyager sans partir très loin !

article réalisé par Clara, Ylies, Mehdi et Amays.

IMG-20130927-00088

Le propriétaire du magasin, M.Selvarajah, qui nous a gentiment accueillis.

Publicités

3 commentaires sur “Cuisinez indien?

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s